Glutensiz Kakaolu Kek Tarifi çok merak ediliyor. Kek severler için harika bir alternatif sunuyorum: Glutensiz Kakaolu Kek! Özellikle gluten hassasiyeti olanlar ya da sağlıklı beslenmeye dikkat edenler için ideal bir tarif. Bu kek, klasik kakaolu kek lezzetinden ödün vermeden, hafif ve yumuşacık dokusuyla herkesin favorisi olmaya aday. Hadi mutfağa geçelim ve glutensiz kakaolu kek tarifi birlikte yapalım!
Glutensiz Kakaolu Kek Besin Değerleri
Glutensiz kakaolu kek, klasik keklere kıyasla daha sağlıklı bir alternatif sunar. Yaklaşık bir dilim (80g) glutensiz kakaolu kek besin değerleri şöyledir,
- Kalori: 180-220 kcal
- Karbonhidrat: 25g
- Protein: 4g
- Yağ: 8g
- Lif: 2g
- Şeker: 12g
- Gluten: 0g
Kekimizin besin değerleri, kullandığınız malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Daha sağlıklı bir seçenek için rafine şekersiz tatlandırıcılar kullanabilirsiniz.
Glutensiz Kakaolu Kek İçin Gerekli Malzemeler
Glutensiz bir kek yapmak için birkaç temel malzemeye ihtiyacımız var. İşte tarifimizin olmazsa olmazları glutensiz kakaolu kek için gerekli malzemeler şöyledir,
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker veya alternatif tatlandırıcı
- 1 su bardağı süt (badem, hindistancevizi veya laktozsuz süt kullanabilirsiniz)
- Yarım su bardağı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı veya hindistancevizi yağı)
- 2 su bardağı glutensiz un karışımı
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu (glutensiz olduğundan emin olun)
- 1 paket vanilin
- Yarım çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı sirke veya limon suyu (kabartma tozunun daha iyi çalışması için)
- Yarım su bardağı ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı bitter damla çikolata (glutensiz olması önemli!)
Malzemelerimizi tamamladıysak, şimdi en keyifli kısma, yani kekimizi yapmaya geçelim!
Manav Pidesi Tarifi de ilginizi çekebilir.
Glutensiz Kakaolu Kek Tarifi
Fırınınızı 180 dereceye ayarlayın ve önceden ısıtmaya başlayın. Kek kalıbınızı yağlayarak ya da yağlı kağıt sererek hazırlayın. Derin bir karıştırma kabına yumurtaları kırın ve şekeri ekleyin. Mikser yardımıyla 3-4 dakika çırpın. Karışım açık sarı ve köpüklü bir kıvam alana kadar devam edin.
Sütü ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin. Karışıma sirke veya limon suyu ekleyerek homojen bir kıvam elde edin. Ayrı bir kapta glutensiz unu, kakaoyu, kabartma tozunu, vanilini ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma azar azar ekleyerek spatula yardımıyla karıştırın.
Eğer kekinize ekstra lezzet katmak isterseniz, kıyılmış ceviz ya da fındık ve bitter damla çikolata ekleyerek hafifçe karıştırın.
Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak kekin içinin tamamen pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
Kekinizi fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığında 10-15 dakika dinlendirin. Daha sonra kalıptan çıkarıp dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Glutensiz Kakaolu Kek Sunum Önerileri
Glutensiz kakaolu kekinizi daha da lezzetli hale getirmek için farklı sunum önerileri deneyebilirsiniz:
- Üzerine Pudra Şekeri Serpiştirin
- Çikolata Sosu ile Sunun
- Meyve ile Dekore Edin
- Yanında Dondurma ile Servis Edin
- Krem Şanti veya Yoğurtlu Sos ile Deneyin
Glutensiz kakaolu kek tarifimizi denediğinizde mis gibi kakao kokusu mutfağınızı saracak ve her lokmada yumuşacık dokusuyla sizi mest edecek. Bu tarif, özellikle gluten tüketmeyenler için harika bir alternatif sunuyor. Kendi yorumlarınızı ve eklemelerinizi yaparak tarifi kişiselleştirmeyi unutmayın!
