Dolduruşa gelen börek tarifi adını sonuna kadar hak ediyor. Dışı çıtır çıtır, içi ise bol malzemeli ve inanılmaz lezzetli. İlk lokmada bile iç harcın ne kadar cömert kullanıldığını hissedeceksin. Üstelik yapımı da düşündüğünden çok daha kolay. Mutfağa girip bu nefis böreği hemen hazırlamalısın.
Dolduruşa Gelen Börek Besin Değerleri
Hazırlayacağın bu börek tarifi hem doyurucu hem de oldukça besleyici. İç harcında kullandığın malzemelere göre besin değerleri değişiklik gösterebilir. Eğer daha hafif bir tarif istersen sebzeli, protein açısından zengin bir versiyon istersen kıymalı iç harç tercih edebilirsin.
- Kalori 350-400 kcal
- Protein 10-12 g
- Karbonhidrat 35-40 g
- Yağ 20-25 g
Daha dengeli bir öğün için yanına yoğurt ya da ayran eklemeyi düşünebilirsin.
Narenciye Sos Tarifi de ilginizi çekebilir.
Dolduruşa Gelen Börek Tarifi Gerekli Malzemeler
Bu börek için gerekli malzemeler listesi tam kıvamında olması için özenle hazırlandı. Fırından sıcak sıcak çıkartıp keyifle yemen için doğru malzemeleri kullanmak önemli. Yufkanın tazeliği, iç harcın lezzeti ve böreğin pişme süresi, sonucun mükemmel olmasında kritik bir rol oynar. Bu üçlü birbirine sıkı sıkıya bağlıdır ve her biri, böreğin hem görünüşünü hem de tadını doğrudan etkiler. Yufka ne kadar taze olursa, börek o kadar gevrek ve hafif olur. İç harcın tazeliği ve doğru baharatlarla harmanlanması da böreğin lezzetini zenginleştirir. böreğin pişme süresi de, dışının çıtır çıtır, içinin ise yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar.
- 3 adet yufka
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta (üzeri için)
- İç harcı için: peynir, ıspanak, kıyma ya da patates (tercihine göre)
- Baharatlar: Karabiber, pul biber, tuz
Malzemeleri hazırladıysan artık tarifin yapım aşamalarına geçebilirsin.
Dolduruşa Gelen Börek Tarifi için yorumlarınızı bekliyorum…
Dolduruşa Gelen Börek Tarifi
Böreğin en önemli aşaması hazırlık sürecidir. Önce iç harcını güzelce hazırla, baharatlarla lezzetini artır ve yufkaları sos ile yumuşat. Böylece börek, fırında pişerken mükemmel bir kıvam alacak.
- Yufkaları tezgâha ser ve süt ile sıvı yağı karıştırarak her katına sür.
- İç harcı eşit şekilde yay ve rulo şeklinde sar.
- Sardığın ruloları dilimleyerek yağlı kâğıt serili tepsiye diz.
- Üzerine yumurta sarısı sür ve 180 derece fırında altın rengi olana kadar pişir.
Piştikten sonra biraz dinlendirip servise hazırlayabilirsin.
Dolduruşa Gelen Börek Tarifi Sunum Önerileri
Börek sıcak servis edildiğinde en iyi lezzetini ortaya çıkarır. Sunumu güzelleştirmek için birkaç küçük dokunuşla harika bir görüntü ve tat yakalayabilirsin.
- Yanına bir bardak demli çay ile klasik ama mükemmel bir ikili oluşturabilirsin.
- Yoğurt ya da ayran ile hafif ve ferahlatıcı bir tamamlayıcı ekleyebilirsin.
- Üzerine çörek otu veya susam serperek görselliğini ve lezzetini artırabilirsin.
Güzel bir kahvaltı ya da misafirlerin için mutfağa girip bu nefis böreği yapmanın tam zamanı.
