Bugün hem besleyici hem de lezzet dolu bir çorba tarifi olan Bağ Salatası Çorbası Tarifi sizlerle paylaşacağım. Şef dokunuşlarıyla hazırladığımız bu özel tarif, sofralarınıza sağlık ve lezzet katacak. Haydi, hemen mutfağa girelim!
Bağ Salatası Çorbası Besin Değerleri
Bağ Salatası Çorbası, içerdiği sebzeler ve sağlıklı bileşenler sayesinde oldukça besleyici bir çorbadır. 1 porsiyon bağ salatası çorbası besin değerleri şu şekildedir,
- Kalori: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Karbonhidrat: 18 g
- Yağ: 5 g
- Lif: 6 g
- Vitamin C: %45
- Demir: %15
İçeriğindeki sebzeler sayesinde bağışıklık sistemini güçlendiren ve sindirimi destekleyen bu çorba, özellikle kış aylarında sofralarınızdan eksik olmamalı.
Bağ Salatası Çorbası Gerekli Malzemeler
Bu lezzetli ve besleyici bağ salatası çorbası gerekli malzemeler şunlardır,
- 1 adet kuru soğan (ince doğranmış)
- 1 adet havuç (rendelenmiş)
- 1 adet patates (rendelenmiş)
- 1 adet kabak (rendelenmiş)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 çay bardağı haşlanmış buğday
- 1 çay bardağı haşlanmış nohut
- 1 çay bardağı ince doğranmış marul
- 1 çay bardağı ince doğranmış roka
- 1 çay bardağı ince doğranmış maydanoz
- 1 çay bardağı ince doğranmış dereotu
- 4 su bardağı sebze suyu veya tavuk suyu
- 2 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- Yarım limonun suyu
Manav Pidesi Tarifi de ilginizi çekebilir.
Bağ Salatası Çorbası Tarifi
Sebzeleri iyice yıkayın ve doğrayın. Soğanı, sarımsağı, havucu, patatesi ve kabağı rendeleyin. Yeşillikleri ince ince kıyın.
Geniş bir tencereye zeytinyağını alın ve doğranmış soğan ile sarımsağı ekleyerek kavurun. Soğanlar pembeleşince rendelenmiş havuç, patates ve kabağı ekleyin, birkaç dakika soteleyin.
Haşlanmış buğday ve nohutu ekleyin, karıştırın. Sebze suyunu ve suyu ekleyin, kaynamaya bırakın. Çorba kaynadıktan sonra tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Son olarak ince doğranmış marul, roka, maydanoz ve dereotunu ekleyin. Yeşillikler hafif yumuşayana kadar pişirin. Çorbanın altını kapattıktan sonra limon suyunu ekleyip karıştırın. Çorbayı sıcak olarak servis edin. Üzerine ekstra zeytinyağı gezdirebilir ya da pul biber serpebilirsiniz.
Bağ Salatası Çorbası Sunum Önerileri
Bu lezzetli çorbayı servis ederken birkaç püf noktasıyla daha da şık ve lezzetli hale getirebilirsiniz. Bağ Salatası Çorbası Sunum Önerileri şu şekildedir,
- Çorbanın üzerine bir kaşık yoğurt ekleyerek hem kremamsı bir doku hem de ekşi bir tat katabilirsiniz.
- Kızarmış ekmek dilimleriyle ya da tam tahıllı krutonlarla servis edebilirsiniz.
- Limon dilimleriyle sunum yaparak taze ve ferah bir görünüm oluşturabilirsiniz.
- Hafif acı sevenler için üzerine bir tutam pul biber ya da toz kırmızı biber ekleyebilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz.
Bağ Salatası Çorbası hem hafif hem de doyurucu bir seçenek olarak sofralarınızda yerini almaya hazır!
